Mal de Fome e não de raça : gênese, constituição e ação política da educação alimentar. Brasil, 1934-1946
Escrito com base em tese merecedora de prêmio conferido pela Associação de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro, este livro contempla novos ângulos de visão e de análise no plano da produção do conhecimento e da prática no campo da alimentação e nutrição, a partir da recuperação de dois importantes...
| Format: | eBook |
|---|---|
| Language: | Portuguese |
| Published: |
SciELO Books - Editora FIOCRUZ
2000
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| Subjects: | |
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