Interkulturelle Mahlzeiten Kulinarische Begegnungen und Kommunikation in der Literatur
Der Blick in fremde Küchen und Töpfe ermöglicht es, sich einer Kultur zu nähern - Essen und Kochen sind für die interkulturelle Verständigung zentral. Vor allem literarische Texte geben Einblick in facettenreiche Dimensionen der Gastrosophie, etwa in Tischsitten, Riten, Nahrungstabus, gedächtnis- un...
| Format: | eBook |
|---|---|
| Language: | German |
| Published: |
Bielefeld
transcript Verlag
2008
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| Series: | Kultur- und Medientheorie
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| Subjects: | |
| Online Access: | Open Access: DOAB: description of the publication Open Access: DOAB, download the publication |