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Zielinski, Acácio Antonio Ferreira
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1
Avaliação dos compostos fenólicos e atividade antioxidante in vitro de chás : classificação, modelagem e otimização por técnicas quimiométricas
by
Zielinski
,
Acácio
Antonio
Ferreira
Published 2017
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Others
2
Impacto da aplicação de enzimas pectinolíticas comerciais no processamento e na qualidade de suco de maçã
by
Zielinski
,
Acácio
Antonio
Ferreira
Published 2018
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3
Influência da adição do bagaço imobilizado na evolução dos compostos fenólicos durante o processo fermentativo de mosto de maçã
by
Bortolini, Débora Gonçalves
Published 2018
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