Recubrimiento comestible de quitosano, almidón de yuca y aceite esencial de canela para conservar pera (Pyrus communis L. cv. “Bosc”)

by Marlon Reinaldo Castro García, Vanessa Gabriela Espinoza Posligua, Mario Henry López Mantuano, Ramón Molina Basurto, Yessenia Maribel García Montes, Edison Grego Lavayen Delgado
Published 2017-12-01