Nanoemulsões produzidas pelo método do ponto de inversão da emulsão (EIP) para encapsulação de curcumina: parâmetros de produção, estabilidade físico-química e incorporação em sorv...

by Thaís Ribeiro Borrin
Published 2015

Characterization and shelf life of β-carotene loaded solid lipid microparticles produced with stearic acid and sunflower oil

by Graziela Veiga de Lara Gomes, Thais Ribeiro Borrin, Lisandro Pavie Cardoso, Eliana Souto, Samantha Cristina de Pinho
Published 2013-08-01

Characterization, physicochemical stability, and evaluation of in vitro digestibility of solid lipid microparticles produced with palm kernel oil and tristearin

by Janaina Costa da Silva, Thais Ribeiro Borrin, Pâmela Ruy, Thais Carvalho Brito, Ana Cristina Pinheiro, António Augusto Vicente, Samantha Cristina de Pinho
Published 2014-09-01