DEVELOPMENT OF A NEW METHOD OF PRODUCTION OF PROTEIN VEGETABLE PLANT NANO ADDITIVES USING PAROTHERMOMECHANODESTRUCTION PROCESSES

by Viktoriya Pogarskaya, Raisa Pavlyuk, Tatyana Kotuyk, Olga Yurieva, Nadiya Maksymova
Published 2020-11-01

Development of nanotechnology for processing chickpeas into protein plant supplements and their use to obtain a new generation of confectionery

by Raisa Pavlyuk, Viktoriya Pogarska, Tatyana Kotuyk, Aleksey Pogarskiy, Kateryna Balabai
Published 2020-12-01

Інноваційні технології натуральних продуктів для здорового харчування – соусів-дресингів з використанням кріодобавок із пряних овочів...

by Viktoriya Pogarska, Raisa Pavlyuk, Ludmila Radchenko, Ekaterina Dudnyk, Anna Radchenko, Leonida Bilenko, Tatyana Kotuyk
Published 2018-05-01