Perfil do pH do meio durante a degomagem de grãos de café Profile of the medium pH during the coffee grain degumming

by Matheus Vicente Lima, Henrique Duarte Vieira, Meire Lélis Martins, Sílvia de Menezes de Faria Pereira
Published 2009-01-01

Determinação da escala de coloração da casca e do rendimento em suco do maracujá-amarelo em diferentes épocas de colheita Determination of the peel color scale and juice yield of y...

by Thais Vianna Silva, Eder Dutra de Resende, Alexandre Pio Viana, Silvia de Menezes de Faria Pereira, Lanamar de Almeida Carlos, Letícia Vitorazi
Published 2008-12-01