Prácticas culinarias asociadas al consumo de frijoles en familias costarricenses.

by Shirley Rodríguez-González, Xinia Elena Fernández-Rojas
Published 2015-01-01

Prácticas de preparación y conservación de frijoles en familias costarricenses.

by Shirley Rodríguez-González, Xinia Elena Fernández-Rojas
Published 2015-01-01

Reconexión producción-consumo: cambio para la seguridad alimentaria y nutricional y el desarrollo rural.

by Shirley Rodríguez-González, Sergio Schneider, Gabriela Coelho-de-Souza
Published 2015-06-01

A gestão compartilhada como estratégia para a construção da Segurança Alimentar e Nutricional: os casos da Costa Rica e do Brasil

by Shirley Rodríguez González, Viviane Camejo Pereira, Gabriela Coelho-de-Souza
Published 2014-07-01

Análisis de la canasta básica alimentaria de Costa Rica: oportunidades desde la alimentación y nutrición

by Cindy María Hidalgo Víquez, Laura Andrade Pérez, Shirley Rodríguez González, Marcela Dumani Echandi, Nadia Alvarado Molina, Milena Cerdas Núñez, Grettel Quirós Blanco
Published 2020-06-01