Determination of Biogenic Amines in Fresh Fish and Processed Fish Products Using IC-MS/MS

by Drago Kočar, Sevim Köse, Bekir Tufan, Andrej Ščavničar, Matevž Pompe
Published 2021-07-01

Albino gökkuşağı alabalığının (O. mykiss) kimyasal içerik ve tüketici beğenisi bakımından kaynak

by Sevim Köse, Cem Erkebay, İlker Zeki Kurtoğlu, Nadir Başçınar, Ali Deği̇rmenci̇
Published 2001-03-01

Albino gökkuşağı alabalığının (O. mykiss) kimyasal içerik ve tüketici beğenisi bakımından kaynak

by Sevim Köse, Cem Erkebay, İlker Zeki Kurtoğlu, Nadir Başçınar, Ali Değirmenci
Published 2001-03-01

Albino gökkuşağı alabalığının (O. mykiss) kimyasal içerik ve tüketici beğenisi bakımından kaynak

by Sevim Köse, Cem Erkebay, İlker Zeki Kurtoğlu, Nadir Başçınar, Ali Değirmenci
Published 2015-12-01

alabalığı (S. fontinalis) ve normal pigmentli gökkuşağı alabalığına olan avantaj ve dezavantajlarının karşılaştırılması.

by Sevim Köse, Cem Erkebay, İlker Zeki Kurtoğlu, Nadir Başçınar, Ali Değirmenci
Published 2001-03-01

Albino gökkuşağı alabalığının (O. mykiss) kimyasal içerik ve tüketici beğenisi bakımından kaynak

by Ali Değirmenci, Cem Erkebay, İlker Zeki Kurtoğlu, Nadir Başçınar, Sevim Köse
Published 2001-03-01