Vişne Suyu Üretiminde Ön İşlemlerin Filtrasyona Etkisi (İngilizce)

by Serpil Şahin, Levent Bayındırlı
Published 2015-02-01

Vişne Suyu Üretiminde Depektinizasyon ve Durultma İşleminin Kalitesine Etkisi (İngilizce)

by Serpil Şahin, Levent Bayındırlı
Published 2015-02-01

Farklı Nişasta ve Emülgatör Çeşitlerinin ve Yağ Miktarlarının Mikrodalga ile Pişirilen Keklerin Bayatlaması Üzerindeki Etkileri

by Nadide Seyhun, Gülüm Şümnü, Serpil Şahin
Published 2015-02-01

HİDROKOLLOİDLERİN VE KEÇİBOYNUZU UNUNUN HAMURUN REOLOJİK ÖZELLİKLERİ VE KEKİN KALİTESİNE OLAN ETKİSİ

by Gülüm Sumnu, Serpil Sahin, Eda Berk
Published 2018-01-01

ART AND ARCHAEOLOGY CLOSE ENCOUNTERS OF THE THIRD KIND

by Serpil Şahin, Oylum Tunçelli, Üftade Muşkara
Published 2021-04-01

ART AND ARCHAEOLOGY CLOSE ENCOUNTERS OF THE THIRD KIND

by Serpil Şahin, Oylum Tunçelli, Üftade Muşkara
Published 2021-04-01

Utilization of legume flours in wafer sheets

by Busra Tufan, Serpil Sahin, Gulum Sumnu
Published 2020-03-01

Farklı Fırınlarda Pişirilen ve Farklı Formülasyonlara Sahip Keklerin Gözeneklilik ve Gözenek Boyutu Dağılımlarının Görüntü Analiz Yöntemi ile İncelenmesi

by Özge Şakıyan Demirkol, Gülüm Şumnu, Serpil Şahin
Published 2015-02-01

New oscillation criteria for third-order differential equations with bounded and unbounded neutral coefficients

by Ercan Tunç, Serpil Şahin, John Graef, Sandra Pinelas
Published 2021-07-01

Gallic acid encapsulated pea flour‐based nanofibers produced by electrospinning as a potential active food packaging material

by Ayca Aydogdu Emir, Eda Yildiz, Yıldırım Aydogdu, Gulum Sumnu, Serpil Sahin
Published 2021-06-01