Avaliação da composição química de fermentados alcoólicos de jabuticaba (myrciaria jabuticaba) Evaluation of the chemical compostion of wine produced from jabuticaba (Myrciaria jab...

by Paulo Henrique Alves da Silva, Fernanda Carolina de Faria, Bruno Tonon, Saulo José Dornelas Mota, Vitor Tensol Pinto
Published 2008-01-01