Avaliação da Quantidade de Sal Oferecida no Almoço dos Funcionários de um Hospital Público de Porto Alegre

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Published 2010-09-01

Avaliação da presença de microrganismos indicadores higiênico-sanitários em alimentos servidos em escolas públicas de Porto Alegre, Brasil Evaluation of the presence of hygienic an...

by Marisa Ribeiro de Itapema Cardoso, Eduardo Cesar Tondo, Joice Trindade Silveira, Roberta Capalonga, Ana Beatriz Almeida de Oliveira
Published 2013-04-01

Doenças Transmitidas por Alimentos: Principais Agentes Etiológicos, Alimentos Envolvidos e Fatores Predisponentes

by Ana Beatriz Almeida de Oliveira, Cheila Minéia Daniel de Paula, Roberta Capalonga, Marisa Ribeiro de Itapema Cardoso, Eduardo Cesar Tondo
Published 2010-10-01