PENDUGAAN UMUR SIMPAN MINUMAN INSTAN TEH KOMBUCHA MENGGUNAKAN PENDEKATAN KADAR AIR KRITIS DENGAN METODE ACCELERATED SHELF LIFE TEST (ASLT)

by Risa Meutia Fiana, Cesar Welya Refdi
Published 2018-09-01

PENGARUH KONSENTRASI MALTODEKSTRIN TERHADAP MUTU MINUMAN INSTAN DARI TEH KOMBUCHA

by Risa Meutia Fiana, Wenny Surya Murtius, Alfi ASben
Published 2016-09-01

Pengaruh Perbandingan Serbuk Santan dan Gula dalam Pembuatan Manisan Instan Beras Rendang terhadap Penerimaan Konsumen dengan Analisis Sensori Uji Pembeda

by Risa Meutia Fiana, Wenny Surya Murtius, Aurian Ming
Published 2019-06-01