Curdlan: an important microbial hydrocolloid/ <br> Goma curdlana: um importante hidrocolóide microbiano

by Elaine Soares Amorim, Raúl J. H. Castro Gómez, Mário Antônio Alves da Cunha
Published 2003-05-01

Tratamento térmico do soro de queijo para determinação de condições ideais para produção de β-galactosidase por fermentação com kluyveromyces marxianus.

by Sara Hott, Lorena Machado Amaral, Raúl J. H. Castro-Gómez, Claudia E. C. Bravo-Martins
Published 2008-12-01

A Newly Isolated Carboxymethyl-Glucan (CM-G) Restores Depressed Baroreflex Sensitivity in Renovascular Hypertensive Rats

by Alynne Carvalho-Galvão, Danilo D. A. Gadelha, José L. de Brito Alves, Barkat A. Khan, Raul J. H. Castro-Gomez, Josiane C. Cruz, Marciane Magnani, Valdir A. Braga
Published 2018-05-01