Impact de la trituration et du raffinage sur la teneur en micronutriments des huiles végétales de colza, soja et tournesol

by Régis Jennifer, Joffre Florent, Fine Frédéric
Published 2016-05-01

Value of hydroalcoholic treatment of rapeseed for oil extraction and protein enrichment☆

by Citeau Morgane, Regis Jennifer, Carré Patrick, Fine Frédéric
Published 2019-01-01

Quelques éléments marquants du 13e congrès EuroFedLipid (Florence, 27–30 septembre 2015)

by Deyrieux Charlotte, Sicaire Anne-Gaëlle, Couëdelo Leslie, Durand Erwann, Lacoste Florence, Le Guillou Céline, Pintori Didier, Régis Jennifer, Vaysse Carole, Fine Frédéric
Published 2016-03-01