EFEITO DA DESIDRATAÇÃO FOAM MAT NA RETENÇÃO DA VITAMINA C DA POLPA DE CAJAMANGA

by Caroline Alves BREDA, Priscilla Narciso JUSTI, Eliana Janet SANJINEZ-ARGANDOÑA
Published 2013-04-01

Microencapsulation of pequi pulp oil by complex coacervation

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Published 2018-04-01

Aspectos tecnológicos na produção de farinha de polpa de pequi

by Priscilla Narciso Justi, Sueli Marie Ohata, Cândida Aparecida Leite Kassuya, Maria Lígia Rodrigues Macedo, Eliana Janet Sanjinez Argandoña
Published 2017-10-01