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    Proteinas de soro de sangue bovino : propriedades nutritivas e funcionais
    by Prata, Ana Silvia, 1977-
    Published 2002
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  2. 2
    Estudo dos parametros fisico-quimicos envolvidos na formação de microcapsulas produzidas por coacervação complexa
    by Prata, Ana Silvia, 1977-
    Published 2006
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