Charakterisierung der Birnenaromatik von Österreichischem Weißburgunder (Pinot blanc) hinsichtlich Typizität und Qualität

by Philipp Christian, Phillip Eder, Brandes Walter, Regner Ferdinand, Patzl-Fischerleitner Elsa, Eder Reinhard
Published 2017-01-01

Influence of different yeasts on the amino acid pattern of rosé wine

by Mandl Karin, Silhavy-Richter Karin, Korntheuer Karin, Prinz Martin, Patzl-Fischerleitner Elsa, Eder Reinhard
Published 2017-01-01

Influence of different commercial yeasts on the phenol pattern of rosé wine

by Mandl Karin, Silhavy-Richter Karin, Wendelin Silvia, Prinz Martin, Patzl-Fischerleitner Elsa, Eder Reinhard
Published 2017-01-01