Conservation en barriques de solutions synthétiques

by P. Martinière
Published 1975-09-01

Comparaison de quelques méthodes de dosage de l'acide tartrique dans les vins

by P. MARTINIERE
Published 1967-03-01

Etude de diverses méthodes d'amélioration de la vendange

by P. MARTINIERE, Pierre SUDRAUD
Published 1970-09-01

Essais de pressurage et de vinification sous atmosphere de gaz carbonique en bordelais

by P. MARTINIERE, Jean-Claude SAPIS
Published 1967-06-01

Essais de définition des vins blancs tachés et des vins rosés

by Pierre SUDRAUD, M. BAR, P. MARTINIERE
Published 1968-12-01

Étude de quelques méthodes d'amélioration de la vendange , II - Le traitement des raisins par la vapeur d'eau à 100°C

by P. MARTINIERE, J.C. SAPIS, P. SUDRAUD
Published 1971-09-01

Influence du chauffage des raisins rouges foulés sur la composition des moûts et des vins

by P. MARTINIERE, Jean-Claude SAPIS, Jean RIBEREAU-GAYON
Published 1973-09-01