Şarabın Kalp ve Damar Hastalıklarına Etkisi

by Ozan Gürbüz
Published 2015-02-01

Şarapta Biyojen Aminler

by Ozan Gürbüz
Published 2015-02-01

Gıdalarda Biyojen Amin Oluşumu

by Ozan Gürbüz, Nurcan Değirmencioğlu
Published 2015-02-01

Investigation of the impact of blueberries on metabolic factors influencing health

by Nilgun Istek, Ozan Gurbuz
Published 2017-11-01

Hazır Tarhana Çorbaları Üzerinde Bir Araştırma

by Duygu Göçmen, Ozan Gürbüz, İsmet Şahin
Published 2015-02-01

Influence of hot air drying on phenolic compounds and antioxidant capacity of blueberry (<i>Vaccinium myrtillus</i>) fruit and leaf

by Nurcan Değirmencioğlu, Ozan Gürbüz, Gözde Erdem Karatepe, Reyhan Irkin
Published 2017-03-01

Impact of Processing Methods on Nutritive Value and Fatty Acid Profile of Hen Eggs

by Arzu Akpinar-Bayizit*, Tulay Ozcan, Lutfiye Yilmaz-Ersan and Ozan Gurbuz
Published 2010-10-01

Tarhana Üretiminde Farklı Uygulamaların Ürün Kalitesine Etkisi

by Ö. Utku Çopur, Duygu Göçmen, canan Ece Tamer, Ozan Gürbüz
Published 2015-02-01