Contribuição da cadeia produtiva da cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L.) no sabor dos alimentos / Contribution of sugar-cane (Saccharum officinarum L.) value chain in food fla...

by Romeu Schvarz Sobrinho, Liliani Hermes Cordeiro Schvarz, Nurdine Abdul Cadré Salé, Marcos Roberto Souza Amaral, Elísio de Camargo De Bortoli
Published 2010-04-01