Efeitos da radiação ionizante de Cobalto-60 nas características físico-químicas, sensoriais e microbiológicas de pães com adição de linhaça (Linum usitatissimum)

by Neila Camargo de Moura
Published 2012

Características físico-químicas, nutricionais e sensoriais de pão de forma com adição de grãos de linhaça (Linum usitatissimum)

by Neila Camargo de Moura
Published 2008

Influência da mídia no comportamento alimentar de crianças e adolescentes

by Neila Camargo de Moura
Published 2015-02-01

Avaliação da disponibilidade de ferro de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) em comparação com carne bovina Evaluation of iron availabilty of the common bean in comparson with bov...

by Neila Camargo de Moura, Solange Guidolin Canniatti-Brazaca
Published 2006-06-01

<b>ELABORAÇÃO DE RÓTULO NUTRICIONAL PARA PÃES DE FORMA COM ADIÇÃO DE DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE LINHAÇA (LINUM USITATISSIMUM)</b>

by NEILA CAMARGO DE MOURA, SOLANGE GUIDOLIN CANNIATTI-BRAZACA, ARIANE GOMES DA SILVA
Published 2009-09-01

Avaliação sensorial de feijão preto submetido à radiação de Cobalto-60 Sensory evaluation of black beans submitted to gamma radiation from Cobalt-60

by Neila Camargo de Moura, Solange Guidolin Canniatti-Brazaca, Marta Helena Fillet Spoto, Valter Arthur
Published 2005-06-01