Gastronomia: formação, comunicação, direito e cultura

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Published 2019-02-01

Os saberes e fazeres, políticas públicas e transversalidade da gastronomia

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De simmer à efervescência: a produção científica em Gastronomia

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Towards Smart Florianópolis: What Does It Take to Transform a Tourist Island into an Innovation Capital?

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Published 2018-11-01