Influência da adição de geleia de abóbora e amido de milho nas características físicoquímicas e texturais de iogurte grego

by Sâmela Leal Barros, Newton Carlos Santos, Shênia Santos Monteiro, Mylena Olga Pessoa Melo, Virgínia Mirtes de Alcântara Silva, Josivanda Palmeira Gomes
Published 2020-03-01

Cinética de secagem e sua influência nas dimensões de sementes de abóbora sem casca

by Danise Medeiros Vieira, Sâmela Leal Barros, Vírgínia Mirtes de Alcântara Silva, Newton Carlos Santos, Amanda Priscila Silva Nascimento, Mylena Olga Pessoa Melo
Published 2019-12-01