CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE QUATRO CULTIVARES DE SOJA CRUA E SUBMETIDAS A DIFERENTES TRATAMENTOS TÉRMICOS

by Neila Camargo MOURA, Solange Guidolin CANNIATTI-BRAZACA, Miriam Coelho SOUZA
Published 2010-03-01

Disponibilidade de ferro em misturas de alimentos com adição de alimentos com alto teor de vitamina C e de cisteína Iron availability in food mixtures including foods with high vit...

by Ana Paula Fantini, Solange Guidolin Canniatti-Brazaca, Miriam Coelho Souza, Debora Niero Mansi
Published 2008-06-01

Alterações químicas em grãos de soja com a germinação

by Ana Paula Corazza Martinez, Patrícia Cristina Corazza Martinez, Miriam Coelho Souza, Solange Guidolin Canniatti Brazaca
Published 2011-03-01

Influence of natural and synthetic carotenoids on the color of egg yolk

by Fernanda Papa Spada, Miriam Mabel Selani, Antonio Augusto Domingos Coelho, Vicente José Maria Savino, Arnaldo Antônio Rodella, Miriam Coelho Souza, Flavia Salgado Fischer, Dayane Elizabethe Aokui Lemes, Solange Guidolin Canniatti-Brazaca
Published 2016-06-01