Estabilidade sensorial de suco de maracujá pronto para beber acondicionado em latas de aço Sensorial stability of ready-to-drink passion fruit juice packaged in tinplate cans

by Elisabete Segantini Saron, Sílvia Tondella Dantas, Hilary Castle de Menezes, Beatriz Maria Curtio Soares, Michelle Fernandes Nunes
Published 2007-12-01