Kefir de água e leite: composição físico-química em diferentes substratos

by Margarete Fernandes Araújo, Susi Gabriela Antunes dos Santos Peixoto, Daniele Braga e Silva, Mariuze Santos Loyanny Pereira Oliveira, Sergio Murilo Duarte, Fernanda Gabriele Santos Rocha, Paula Karoline Soares Farias
Published 2020-04-01