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  1. 1
    Desenvolvimento de filme comestível à base de alginato incorporado do agente antimicrobiano óleo essencial de cravo: aplicação em alimento
    by Maria Crystina Igarashi
    Published 2010
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  2. 2
    Incorporação de antimicrobianos naturais em filme biodegradável à base de alginato para o controle de Listeria monocytogenes em embutido cárneo fatiado
    by Maria Crystina Igarashi
    Published 2015
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