Evaluación de propiedades antioxidantes y fisicoquímicas de una bebida mixta durante almacenamiento refrigerado

by Margareth Santander-M, Oswaldo Osorio, Diego Mejía-España
Published 2017-06-01

ESTANDARIZACIÓN DEL PROTOCOLO PARA EVALUAR LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA DE PEROXIDASA EN TOMATE DE ARBOL (Solanum betaceum Cav.)

by Margareth Santander M., Diego Mejía E., Oswaldo Osorio M.
Published 2013-07-01

Aligning Strategic Objectives with Research and Development Activities in a Soft Commodity Sector: A Technological Plan for Colombian Cocoa Producers

by Sebastián Escobar, Margareth Santander, Pilar Useche, Carlos Contreras, Jader Rodríguez
Published 2020-04-01