Desenvolvimento de chocolate branco com extrato de erva-mate

by Catia Santin Zanchett, Marcelo Luis Mignoni, Najara Pinto Ribeiro Barro, Clarissa Dalla Rosa
Published 2016-01-01

ESTUDO DA IMOBILIZAÇÃO DE LIPASE EM SÍLICA OBTIDA PELA TÉCNICA SOL-GEL

by Aline Matuella Moreira Ficanha, Nádia Ligianara D. Nyari, Katarine Levandoski, Marcelo Luis Mignoni, Rogério Marcos Dallago
Published 2015-03-01

Conventional and ultrasound-assisted methods for extraction of bioactive compounds from red araçá peel (Psidium cattleianum Sabine)

by Monalise Marcante Meregalli, Bruna Maria Saorin Puton, Fernanda Dal'Maso Camera, Alexandre Umpierrez Amaral, Jamile Zeni, Rogério Luis Cansian, Marcelo Luis Mignoni, Geciane Toniazzo Backes
Published 2020-06-01