Oxidative stability and iron and nickel migration into soybean oil heated in cookware of different materials

by Késia Diego Quintaes, Jaime Amaya-Farfan, Marcelo Antônio Morgano, Niurka Maritza Almeyda Haj-Isa
Published 2007-12-01

Soybean yield and quality a function oflime and gypsum applications Produção e qualidade da soja em função do calagem e aplicação de gesso

by Eduardo Fávero Caires, Susana Churka, Fernando José Garbuio, Roseli Aparecida Ferrari, Marcelo Antonio Morgano
Published 2006-08-01

Migração de minerais de panelas brasileiras de aço inoxidável, ferro fundido e pedra-sabão (esteatito) para simulantes de alimentos Mineral migration from stainless steel, cast iro...

by Késia Diego Quintaes, Jaime Amaya-Farfan, Fernanda Mariana Tomazini, Marcelo Antônio Morgano, Dilza M. B. Mantovani
Published 2004-09-01

Determinação de umidade em café cru usando espectroscopia NIR e regressão multivariada Determination of moisture in raw coffee by near infra-red reflectance spectroscopy and multiv...

by Marcelo Antonio Morgano, Cristiano Gomes Faria, Marco Flores Ferrão, Neura Bragagnolo, Márcia Miguel de Castro Ferreira
Published 2008-03-01

Essential elements, oil and protein contents of sunflower hybrids grown in Brazil

by Rívia Darla Alvares Amaral, Roseli Aparecida Ferrari, Luana Cristina Rabonato, Marcelo Antônio Morgano, Flávio Carlos Dalchiavon, Rafaela Souza Oliveira
Published 2018-09-01

Avaliação de cultivares de mangueira selecionadas pelo Instituto Agronômico de Campinas comparadas a outras de importância comercial Evaluation of mango cultivars selected by "Inst...

by Cássia Regina Limonta Carvalho, Carlos Jorge Rossetto, Dilza Maria Bassi Mantovani, Marcelo Antônio Morgano, Josalba Vidigal de Castro, Nelson Bortoletto
Published 2004-08-01

Development and evaluation of iron-rich meatloaves containing pork liver for schoolchildren

by Silvana Mariana Srebernich, Expedito Tadeu Facco Silveira, Gisele Mara Silva Gonçalves, Rita de Cássia Salvucci Celeste Ormenese, Marcelo Antonio Morgano
Published 2015-09-01

Níveis de contaminantes inorgânicos em cachaças da região do Quadrilátero Ferrífero armazenadas em copos in natura de esteatito (pedra-sabão)

by Isabela da Costa Fernandes, Maria Arlene Fausto, Olivia Maria de Paula Alves Bezerra, Kesia Diego Quintaes, Marcelo Antonio Morgano, Isabela Bissoli Cerqueira
Published 2013-01-01

Utilização da farinha de feijão-caupi (Vigna unguiculata L. Walp) na elaboração de produtos de panificação Utilization of cowpea flour in the development of bakery products

by Karoline de Macêdo Gonçalves Frota, Marcelo Antonio Morgano, Marta Gomes da Silva, Marcos Antonio da Mota Araújo, Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo
Published 2010-05-01

Mineral content, phenolic compounds and bioactive amines of cheese bread enriched with cowpea

by Rodrigo Barbosa Monteiro CAVALCANTE, Marcelo Antônio MORGANO, Maria Beatriz Abreu GLÓRIA, Maurisrael de Moura ROCHA, Marcos Antônio da Mota ARAÚJO, Regilda Saraiva dos Reis MOREIRA-ARAÚJO

Seleção de clones-elite de mandioca de mesa visando a características agronômicas, tecnológicas e químicas Selection of sweet cassava elit clones for agronomic, technological and c...

by Thiago Fonseca Mezette, Cássia Regina Limonta Carvalho, Marcelo Antonio Morgano, Marta Gomes da Silva, Enieluce Santos Brito Parra, João Manoel Sanseverino Vergani Galera, Teresa Losada Valle
Published 2009-09-01

Cheese bread enriched with biofortified cowpea flour

by Rodrigo Barbosa Monteiro Cavalcante, Marcelo Antônio Morgano, Kaesel Jackson Damasceno e Silva, Maurisrael de Moura Rocha, Marcos Antônio da Mota Araújo, Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo
Published 2016-02-01

Antibacterial, Antiproliferative, and Immunomodulatory Activity of Silver Nanoparticles Synthesized with Fucans from the Alga Dictyota mertensii

by Marília Medeiros Fernandes-Negreiros, Raynara Iusk Araújo Machado, Fabiana Lima Bezerra, Maria Celeste Nunes Melo, Monique Gabriela Chagas Faustino Alves, Luciana Guimaraes Alves Filgueira, Marcelo Antonio Morgano, Edvaldo Silva Trindade, Leandro Silva Costa, Hugo Alexandre Oliveira Rocha
Published 2017-12-01

Green Synthesis of Antileishmanial and Antifungal Silver Nanoparticles Using Corn Cob Xylan as a Reducing and Stabilizing Agent

by Rony Lucas Silva Viana, Gabriel Pereira Fidelis, Mayara Jane Campos Medeiros, Marcelo Antonio Morgano, Monique Gabriela Chagas Faustino Alves, Luiz Felipe Domingues Passero, Daniel Lima Pontes, Raquel Cordeiro Theodoro, Thales Domingos Arantes, Diego Araujo Sabry, Guilherme Lanzi Sassaki, Raniere Fagundes Melo-Silveira, Hugo Alexandre Oliveira Rocha
Published 2020-08-01