Optimization of the spray drying process conditions for acerola and seriguela juice mix

by Christine Maria Carneiro Maranhão RIBEIRO, Lidia Cristina dos Santos Alencar MAGLIANO, Marcella Melo Assis de COSTA, Taliana Kênia Alencar BEZERRA, Flavio Luiz Honorato da SILVA, Maria Inês Sucupira MACIEL
Published 2018-10-01