CARACTERIZACIÓN DEL GARBANZO VERDE (Cicer arietinum L.) Y TECNOLOGÍAS POSCOSECHA PARA MANTENER SU CALIDAD

by María Dolores Muy-Rangel, Mercedes Verdugo-Perales, Tomás Osuna-Enciso, Manuel Alonso Báez-Sañudo, José Basilio-Heredia, Benigno Valdez-Torres, Rosalba Contreras- Martínez, Josefa Adriana Sañudo-Barajas, Juan Pedro Campos-Sauceda
Published 2011-01-01