CAPACIDAD ANTIMICROBIANA DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS AUTÓCTONAS AISLADAS DE QUESO DOBLE CREMA Y QUESILLO COLOMBIANO

by MAYRA FUENTES VANEGAS, ANDRÉS LONDOÑO ZAPATA, MÓNICA DURANGO ZULETA, MARGARITA GUTIÉRREZ BURITICÁ, SUSANA OCHOA AGUDELO, JOSÉ SEPÚLVEDA VALENCIA
Published 2017-07-01