DESENVOLVIMENTO DE CUPCAKE ADICIONADO DE FARINHA DA CASCA DE BANANA: CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS E QUÍMICAS

by Kennyara Henriqueta de CARVALHO, Luana Carla BOZATSKI, Marina SCORSIN, Daiana NOVELLO, Eliza PEREZ, Herta Stutz DALLA SANTA, Gabriela SCORSIN, Mateus Gatti BATISTA
Published 2012-08-01