Compostos nitrogenados em bebidas destiladas: cachaça e tiquira Nitrogen compounds in distilled beverages: sugar cane and cassava spirits

by Lisânias R. POLASTRO, Lisangela M. BOSO, Luiz G. ANDRADE-SOBRINHO, Benedito S. LIMA-NETO, Douglas W. FRANCO
Published 2001-01-01