Effect of fish residue in the physical and chemical characteristics of quail eggs in storage for different periods / <br>Efeito do resíduo de pescado sobre as características físic...

by Leonor Almeida de Souza-Soares, Neusa Fátima Seibel
Published 2004-05-01

Efeitos da fermentação nas propriedades físico-químicas e nutricionais do farelo de arroz Effects of fermentation on the physicochemical and nutritional properties of rice bran

by Vivian Feddern, Eliana Badiale Furlong, Leonor Almeida de Souza Soares
Published 2007-12-01

Chicken fat: technological and nutritional alternatives / <br> Gordura de frango: alternativas tecnológicas e nutricionais

by Leonor Almeida de Souza-Soares, Valcenir Júnior Mendes Furlan, Graciela Salete Centenaro
Published 2008-08-01

Caracterização sensorial de ovos de codornas alimentadas com dietas modificadas

by Neusa Fátima Seibel, Dariane Beatriz Schoffen, Maria Isabel Queiroz, Leonor Almeida de Souza-Soares
Published 2010-12-01

Revisão: características de nanopartículas e potenciais aplicações em alimentos Review: characteristics of nanoparticles and their potential applications in foods

by Letícia Marques de Assis, Elessandra da Rosa Zavareze, Carlos Prentice-Hernández, Leonor Almeida de Souza-Soares
Published 2012-06-01

Influência do consumo de diferentes níveis de Spirulina no desenvolvimento e perfil lipídico de ratos

by Lidiane Moreira Chiattoni, Mírian Ribeiro Galvão Machado, Rosane da Silva Rodrigues, Leonor Almeida de Souza Soares
Published 2015-04-01

Determinação de nitrato e nitrito em chás de peles de pescados empregados para tratamento de asma brônquica na região sul do Rio Grande do Sul

by Ademir Larrea Bastos, Ana Luiza Muccilo Baisch, Leonor Almeida de Souza Soares, Janaína Fernandes de Medeiros Burkert, Eliana Badiale Furlong
Published 2006-10-01

Spirulina as a protein source in the nutritional recovery of Wistar rats

by Lidiane Muniz Moreira, Bruna del Sacramento Behling, Rosane da Silva Rodrigues, Jorge Alberto Vieira Costa, Leonor Almeida de Souza Soares
Published 2013-06-01