Izothiazolone based biocides: efficiency evaluation on Staphylococcus warneri isolated from e-coat process rinse water

by Daniel Ramos Oliveira Sutti, Leo Kunigk, Cynthia Jurkiewikz
Published 2020-04-01

Contribuição ao emprego do modelo da difusão na otimização do processamento térmico de alimentos enlatados=Contribution to employment of the diffusion model in the optimization of...

by Katy Regina Peotta Zanini, Leo Kunigk, Gustavo Ferreira Leonhardt
Published 2011-07-01

<b>Remoção de íons de cobre de aguardente utilizando carvão ativo e resinas de troca iônica</b> - doi: 10.4025/actascitechnol.v33i1.7751

by Leo Kunigk, Maria Célia Reis dos Santos, Cynthia Jurkiewicz
Published 2011-03-01

<b>Contribuição ao emprego do modelo da difusão na otimização do processamento térmico de alimentos enlatados</b> - doi: 10.4025/actascitechnol.v33i3.8788

by Katy Regina Peotta Zanini, Leo Kunigk, Gustavo Ferreira Leonhardt
Published 2011-07-01

Remoção de íons de cobre de aguardente utilizando carvão ativo e resinas de troca iônica = Copper ions remotion from sugarcane spirit by activated carbon and ion exchange resins...

by Leo Kunigk, Maria Célia Reis dos Santos, Cynthia Jurkiewicz
Published 2011-01-01

Incorporation of nisin in natural casing for the control of spoilage microorganisms in vacuum packaged sausage

by Joyce Regina de Barros, Leo Kunigk, Cynthia Hyppolito Jurkiewicz
Published 2010-12-01

INFLUÊNCIA DE PREBIÓTICOS E DE FARINHA INTEGRAL DE AVEIA NA SOBREVIVÊNCIA DE BACTÉRIAS PROBIÓTICAS EM BEBIDA SIMBIÓTICA À BASE DE ARROZ

by Cristiane Maria Barra da MATTA, Cynthia JURKIEWICZ, Leo KUNIGK, Beatriz Morais ROSON
Published 2012-01-01

Development and characterization of an innovative synbiotic fermented beverage based on vegetable soybean

by Carolina Battistini, Beatriz Gullón, Erica Sayuri Ichimura, Ana Maria Pereira Gomes, Eliana Paula Ribeiro, Leo Kunigk, José Ubirajara Vieira Moreira, Cynthia Jurkiewicz