Variação da concentração de vitamina C, ºBrix e acidez em néctar de laranja em embalagens cartonadas = Modification of vitamin C concentration, Brix and acidity in orange nectar in...

by Telma Lucia de Oliveira, José Eduardo Olivo, Lívia Rosas Ferreira
Published 2007-07-01

<b>Variação da concentração de vitamina C, ºBrix e acidez em néctar de laranja em embalagens cartonadas</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.v29i2.580

by Telma Lucia de Oliveira, José Eduardo Olivo, Lívia Rosas Ferreira
Published 2008-02-01