Bir Süpermarkette Tüketime Sunulan Dondurulmuş Su Ürünlerinin Biyokimyasal Kompozisyonu, Fiziksel ve Kimyasal Kalite Kontrolü.

by Ufuk Çeli̇k, Şükran Çaklı, Lâtif Taşkaya
Published 2002-03-01

Bir Süpermarkette Tüketime Sunulan Dondurulmuş Su Ürünlerinin Biyokimyasal Kompozisyonu, Fiziksel ve Kimyasal Kalite Kontrolü.

by Ufuk Çelik, Şükran Çaklı, Lâtif Taşkaya
Published 2015-12-01

The biochemical composition, physical and chemical quality control of frozen fishery product for consumption in a supermarket.

by Ufuk Çelik, Şükran Çaklı, Lâtif Taşkaya
Published 2002-03-01

Bir Süpermarkette Tüketime Sunulan Dondurulmuş Su Ürünlerinin Biyokimyasal Kompozisyonu, Fiziksel ve Kimyasal Kalite Kontrolü.

by Ufuk Çelik, Şükran Çaklı, Lâtif Taşkaya
Published 2002-03-01

Bir Süpermarkette Tüketime Sunulan Dondurulmuş Su Ürünlerinin Biyokimyasal Kompozisyonu, Fiziksel ve Kimyasal Kalite Kontrolü.

by Lâtif Taşkaya, Şükran Çaklı, Ufuk Çelik
Published 2002-03-01

Quality Changes of Fish Burger from Rainbow Trout During Refrigerated Storage.

by Lâtif Taşkaya, Şükran Çaklı Duygu Kışla, Berna Kılınç
Published 2003-03-01

Quality Changes of Fish Burger from Rainbow Trout During Refrigerated Storage.

by Lâtif Taşkaya, Şükran Çaklı Duygu Kışla, Berna Kılınç
Published 2003-03-01

Soğutularak depolama boyunca Gökkuşağı Alabalığı'ndan hazırlanan balık burgerlerde meydana gelen kalite değişimleri.

by Lâtif Taşkaya, Şükran Çaklı Duygu Kışla, Berna Kılınç
Published 2003-03-01

Quality Changes of Fish Burger from Rainbow Trout During Refrigerated Storage.

by Lâtif Taşkaya, Şükran Çaklı Duygu Kışla, Berna Kılınç
Published 2015-12-01

Quality Changes of Fish Burger from Rainbow Trout During Refrigerated Storage.

by Berna Kılınç, Lâtif Taşkaya, Şükran Çaklı Duygu Kışla
Published 2003-03-01