Comparação dos metodos para determinação das bases nitrogenadas volateis (BNV) em pescado : parametros criticos e modificações

by Kuaye, Arnaldo Yoshiteru, 1952-
Published 1982

Avaliação e controle da qualidade microbiológica de mãos de manipuladores de alimentos

by Almeida Rogeria Comastri de Castro, Kuaye Arnaldo Yoshiteru, Serrano Antônio de Melo, Almeida Paulo Fernando de
Published 1995-01-01