Législation de l’inspection et du contrôle des produits de pêche au Togo: Etat des lieux et analyses critiques

by Etsri Kokou PENOUKOU, Khalifa Serigne Babacar SYLLA, Assiongbon TEKO-AGBO, Andre Pouwedeou BEDEKELABOU, El Hadji Mamadou Moctar NIANG
Published 2021-06-01

Enzymatic Hydrolysis of Yellowfin Tuna (Thunnus albacares) By-Products Using Protamex Protease

by Huong Thi My Nguyen, Khalifa Serigne Babacar Sylla, Zo Randriamahatody, Clair Donnay-Moreno, Jacques Moreau, Luyen Thi Tran, Jean Pascal Bergé
Published 2011-01-01