Condições higiênico-sanitárias e físico-estruturais da área de manipulação de carne in natura em minimercados de Recife (PE), Brasil

by Juliana Nóbrega Pereira da Costa, Vládima Virgínia Mendes Santos, Giselle Ramos da Silva, Fernanda Maria Lino de Moura, Carlos Alberto Bezerra Gurgel, Andrea Paiva Botelho Lapenda de Moura