CONSERVACIÓN DE FRESA (Fragaria x ananassa Duch cv. Camarosa) MEDIANTE LA APLICACIÓN DE RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES DE GEL MUCILAGINOSO DE PENCA SÁBILA (Aloe barbadensis Miller) Y C...

by Jorge I RESTREPO F, Iván D ARISTIZÁBAL T
Published 2010-09-01

CONSERVACIÓN DE MANGO TOMMY ATKINS MÍNIMAMENTE PROCESADO MEDIANTE LA APLICACIÓN DE UN RECUBRIMIENTO DE ALOE VERA (Aloe barbadensis MILLER)

by Andrés F PÉREZ T, Iván D ARISTIZÁBAL T, Jorge I RESTREPO F

CONSERVACIÓN DE MORA DE CASTILLA MEDIANTE LA APLICACIÓN DE UN RECUBRIMIENTO COMESTIBLE DE GEL DE MUCÍLAGO DE PENCA DE SÁBILA

by Jhon D. RAMÍREZ Q, Iván D ARISTIZÁBAL T, Jorge I RESTREPO F
Published 2013-12-01