UCHUVA MÍNIMAMENTE PROCESADA IMPREGNADA AL VACÍO CON CALCIO Y VITAMINAS B9, D Y E

by FABIOLA PEÑA, MISAEL CORTÉS-RODRÍGUEZ, JESÚS HUMBERTO GIL-GONZÁLEZ

IMPREGNACIÓN DE UCHUVA (Physalis peruviana L.) DE FORMA SEMIESFÉRICA CON UNA EMULSIÓN FORTIFICANTE

by MISAEL CORTÉS-RODRÍGUEZ, EDGAR ANTONIO HERRERA-HERRERA, JESÚS HUMBERTO GIL-GONZÁLEZ

BIOTRANSFORMATION OF FERULIC ACID BY THE PHYTOPATHOGENIC FUNGI Colletotrichum acutatum AND Lasiodiplodia theobromae

by Manuel Alejandro Numpaque, Jesús Humberto Gil González, Diego Luis Durango Restrepo
Published 2016-01-01

REDUCCIÓN DE FACTORES ANTINUTRICIONALES DE LA SEMILLA DE VITABOSA (Mucuna deeringiana) MEDIANTE PROCESOS FISICO-QUÍMICOS ANTINUTRIENTS REDUCTION OF VITABOSA SEEDS (Mucuna deeringia...

by Sandra Patricia Chaparro Acuña, Iván Darío Aristizabal Torres, Jesús Humberto Gil González
Published 2009-12-01

Physicochemical characteristics and functional properties of vitabosa (mucuna deeringiana) and soybean (glycine max) Características físico-químicas e propriedades funcionais de vi...

by Sandra Patricia Chaparro Acuña, Jesús Humberto Gil González, Iván Darío Aristizábal Torres
Published 2012-03-01

COMPOSICIÓN Y FACTORES ANTINUTRICIONALES DE LAS SEMILLAS DEL GÉNERO Mucuna NUTRITIONAL AND ANTINUTRIENTS COMPOSITION OF Mucuna BEANS

by Sandra Patricia Chaparro Acuña, Iván Darío Aristizábal Torres, Jesús Humberto Gil González
Published 2009-06-01

Physicochemical characteristics and functional properties of vitabosa (mucuna deeringiana) and soybean (glycine max)

by Sandra Patricia Chaparro Acuña, Jesús Humberto Gil González, Iván Darío Aristizábal Torres
Published 2012-03-01

Effect of a multifunctional edible coating based on cassava starch on the shelf life of Andean blackberry

by Misael Cortés Rodríguez, Camilo Villegas Yépez, Jesús Humberto Gil González, Rodrigo Ortega-Toro
Published 2020-05-01

Colorimetric method as alternative to chromium (III) quantification in cattle feces

by Alexandra Torres Ospina, Julian Andrés Zapata, Jesus Humberto Gil Gonzalez, Luis Giraldo, Diana Marcela Valencia
Published 2020-04-01

Empleo de un Recubrimiento Formulado con Propóleos para el Manejo Poscosecha de Frutos de Papaya (Carica papaya L. cv. Hawaiana) Use of a Coating Formulated with Propolis for Posth...

by Elizabeth Barrera Bello, Marcela Gil Loaiza, Carlos Mario García Pajón, Diego Luis Durango Restrepo, Jesús Humberto Gil González
Published 2012-06-01

CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DEL PROPÓLEOS EN EL MUNICIPIO DE LA UNIÓN (ANTIOQUIA, COLOMBIA) PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION AND ANTIMICROBIAL ACTIVITY...

by Lady Rossana Palomino García, Julián Paúl Martínez Galán, Carlos Mario García Pajón, Jesús Humberto Gil González, Diego Luis Durango Restrepo
Published 2010-06-01