Potensi Enzim Bromelin Sari Buah Nanas (Ananas comosus L.) Dalam Meningkatkan Kadar Protein Pada Tahu

by Indah Purwaningsih
Published 2017-03-01

PERBANDINGAN KADAR BILANGAN ASAM MINYAK GORENG SAWIT CURAH YANG DITAMBAHKAN EKSTRAK WORTEL DENGAN YANG TIDAK

by Indah Purwaningsih
Published 2015-03-01

PERBANDINGAN PERENDAMAN ASAM SITRAT DAN JERUK NIPIS TERHADAP PENURUNAN KADAR KALSIUM OKSALAT PADA TALAS

by Indah Purwaningsih, Kuswiyanto Kuswiyanto
Published 2016-01-01

CURRENT STATUS OF FUNCTIONAL FOODS RESEARCH AND DEVELOPMENT IN INDONESIA: OPPORTUNITIES AND CHALLENGES

by Indah Purwaningsih, Ria Hardiyati, Muhammad Zulhamdani, Chichi Shintia Laksani, Yan Rianto
Published 2021-06-01