Évaluation de l’intérêt nutritionnel d’isolats de protéines de colza chez le rat et l’Homme : application à la prévention du syndrome métabolique

by Hermier Dominique, Huneau Jean-François, Tomé Daniel, Mariotti François
Published 2010-09-01

Influence de la forme d’apport des lipides de la graine de lin sur le métabolisme du cholestérol chez le hamster

by Hermier Dominique, Morise Anne, Ferezou Jacqueline, Riottot Michel, Fénart Evelyne, Weill Pierre
Published 2004-05-01

Effet de la dose d’acide alpha-linolénique alimentaire sur le métabolisme lipidique

by Morise Anne, Hermier Dominique, Combe Nicole, Legrand Philippe, Mourot Jacques, Fenart Evelyne, Weill Pierre
Published 2005-09-01