Algunos significados de la cocina mexicana en los estados de Guerrero, Morelos y México

by Guillermo Miranda Román
Published 2008-01-01

La participación del turismo en la modificación del paisaje cultural de Malinalco, Estado de México

by Guillermo Miranda Román
Published 2006-01-01

El tiempo libre y ocio reivindicado por los trabajadores

by Guillermo Miranda Román
Published 2006-01-01

La recolección de insectos con fi nes alimenticios en la zona turística de Otumba y Teotihuacán, Estado de México

by Guillermo Miranda Román, Baciliza Quintero Salazar, Beverly Ramos Rostro, Héctor Armando Olguín-Arredondo
Published 2011-01-01

La recolección de insectos con fines alimenticios en la zona turística de Otumba y Teotihuacán, Estado de México

by Guillermo Miranda Román, Baciliza Quintero Salazar, Beverly Ramos Rostro1, Héctor Armando Olguín-Arredondo
Published 2011-01-01

Elaboración y consumo de tortillas como patrimonio cultural de San Pedro del Rosal, México

by María Cristina Chávez Mejía, Teresita de Jesús Rodríguez Calderón, Humberto Thomé Ortiz, Guillermo Miranda Román
Published 2017-07-01