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    Melhoria da qualidade de jerked beef pela substituição de nitrito de sódio por extratos naturais de própolis e erva mate como agente antioxidante
    by Gaino, Vanessa Oliveira
    Published 2016
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  2. 2
    Melhoria da qualidade de jerked beef pela substituição de nitrito de sódio por extratos naturais de própolis e erva mate como agente antioxidante
    by Gaino, Vanessa Oliveira
    Published 2016
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