Notas acerca de una arqueología de la comida

by Francisco Pazzarelli
Published 2008-12-01

La equivocación de las cocinas: humos, humores y otros excesos en los Andes meridionales

by Francisco Pazzarelli
Published 2016-12-01

“LOS CAMINOS DEL GUERRERO”. ENTREVISTA CON DENISE Y. ARNOLD / "The Warrior’s Paths". Interview With Denise Y. Arnold

by Francisco Pazzarelli
Published 2013-07-01

La Importancia De Hervir La Sopa. Mujeres Y Técnicas Culinarias En Los Andes.

by Francisco Pazzarelli.
Published 2010-06-01

A sorte da carne. Topologia animal nos Andes meridionais

by Francisco Pazzarelli

PITARCH, Pedro. 2013. O lado oculto da dobra. Ensaios de antropologia indígena. México, DF: Artes de México y Del Mundo/Conaculta. 231 pp.

by Francisco Pazzarelli
Published 2014-12-01

Un queso entre otros. Sueros, familias y relaciones en los cerros jujeños

by Francisco Pazzarelli
Published 2014-01-01

¿MANUFACTURA, USO Y DESCARTE? O ACERCA DEL ENTRAMADO SOCIAL DE LOS OBJETOS CERÁMICOS / ¿Manufacture, use and disposal? Or about the social bundle of ceramic objects

by Andrés Laguens, Francisco Pazzarelli
Published 2011-12-01

Memoria fértil. Crianza de la historia en Huachichocana

by Verónica S. Lema, Francisco Pazzarelli
Published 2015-06-01

Presentación Dossier: Perspectivas contemporáneas sobre la socialidad ampliada y la relación “humano/otros-que-humanos” en la etnología amerindia

by Florencia Carmen Tola, Francisco Pazzarelli
Published 2020-12-01

¿Cómo hacer chicha en Córdoba? Reflexiones en torno a los aspectos políticos y materiales de la producción de chicha por inmigrantes bolivianos

by Francisco Pazzarelli, Gisela Vargas Ibarra
Published 2009-04-01

¿Cómo hacer chicha en Córdoba? Reflexiones en torno a los aspectos políticos y materiales de la producción de chicha por inmigrantes bolivianos

by Gisela Vargas Ibarra, Francisco Pazzarelli
Published 2008-09-01